一般財団法人日本educe食育総合研究所とは？

より良い食、そしてより良い人間性が未来に手渡されるような地域や国を作っていきたい。そんな想いから私たちは、「食を通じて日本を支える」一助となる決意をし、「日本educe食育総合研究所」を2016年11月11日に設立いたしました。本研究所では、「良い食」と「良い環境」が「より良い未来」を創ると考え、食の根底となる自然環境や農業と食をつなぎ、人間が持つ本来の力を引き出す教育“educe（引き出す）食育”の研究開発を中心に行っています。他にも食育ずかんの運営、幼児食育のプロ“考食師”の資格制度、オンラインセミナーの実施など食育情報の発信を積極的に行っています。